Cơm sườn sốt me

Nguyên liệu

250g sườn non

1 muỗng canh nước me

Vài lát hành tây

Vài cọng hành lá

Vài trái ớt đó

Vài tép tỏi

Muối, đường, bột nêm, dầu ăn.

Cách làm: Sườn non rửa sạch, chặt vuông con cờ thành 6 miếng đều nhau. Ướp tỏi băm, đường, bột nêm, cho lên bếp, để lửa nhỏ đến khi sườn mềm, nhấc xuống.

Bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn. Cho sườn đã chín lúc nãy vào chảo, đảo đều tay.

Cho tiếp nước me vào chảo. Nêm một chút muối, đường. Sau cùng, cho ớt đỏ, hành tây cắt lát, hành lá cắt khúc vào chảo, xóc lên là xong.

Món này ăn chấm tương ớt và ăn với cơm trắng.